红烧牛肉面(南瓜面)

作者： 安安康康的围裙妈妈

老公和两个孩子喜欢吃各种肉。还喜欢吃面。尤其是红烧牛肉面。这个牛肉和鸡蛋是我自己卤的。汤就是卤肉时候的汤。方子在上一个帖子。方法极其简单，不用焯水，比卤鸡蛋费不了几步。欢迎大家给指导意见。

用料

• 面粉 500克
• 南瓜 约200克
• 牛肉 克
• 油菜 4颗
• 卤鸡蛋 个

红烧牛肉面(南瓜面)的做法步骤

步骤 1

南瓜切滚刀块，装进保鲜袋，微波炉打4－5分钟。要小心，别被热气烫手了。

步骤 2

揉成光滑的面团。

步骤 3

我的宝贝神器给大伙展示一下。淘宝来的。几十块钱，用了好几年了。

步骤 4

压面饼。

步骤 5

压好及时用玉米淀粉撒均匀，避免粘连。

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步骤 6

步骤 6

咱们卤牛肉的汤这时候就用上了。倒到锅里加水煮开就OK啦。记得把鸡蛋一起热一下。调料只需要加点盐。

步骤 7

加油菜后再煮一下开就好了。千万不要煮久了，油菜该不漂亮咯。

步骤 8

面条煮熟后过凉水。

步骤 9

装碗，配上咱们的卤牛肉，卤鸡蛋。味道还需要说吗？😄 卤牛肉的方子在上一个帖子了。欢迎大家来评论，望大家多给意见。

菜谱创建时间：2019-11-03 18:57:03