板栗酱

作者： 深秋的红枫叶

用料

• 板栗 一斤多
• 糖 200克
• 黄油 20克
• 奶油 100克
• 海盐 4克
• 水 适量

板栗酱的做法步骤

步骤 1

板栗划十字，洗净，煮十分钟吧， 开始最痛苦的剥皮🤧

步骤 2

剥好，切碎，加适量水，糖，打碎，不需太碎，有颗粒感好吃

步骤 3

热锅，中火，加黄油，加奶油（可不要）搅拌，黄油化开加入打碎的板栗泥，搅拌，收水，收到抬起刮一块块掉下来就可以关火了

步骤 4

晾凉后装入煮过的瓶子，吃不了的放冷冻，面包馅料，抹面都给力！

板栗酱的小贴士

1.打碎板栗时分批打，多了不好打 2.水不可太多，要不然最后炒制收水时很痛苦 3.最后炒制收水一定一定有耐心，也许在你刚坚持不住时已经开始要收干了🤗

菜谱创建时间：2019-11-03 08:47:48