刚开始用的是手上开封了一段时间的高糖酵母，溶水后倒是发得很快，但是也很快就停止了，后继就发得慢，并且产生的泡沫是大泡沫，一摇晃就容易破裂坍塌。
没有对比，我也不是很了解酵母，于是又用了手上的低糖酵母试了一下，泡沫比较细密
结构紧实许多
后继发得也很好
结构依然紧实
摇晃时泡沫也不会破裂塌陷。