羊肉炖萝卜

作者： 小妞12138

用料

• 羊肉 500克
• 姜 四片
• 盐 适量
• 花椒 20粒左右
• 香菇 4朵
• 白萝卜 1根
• 香菜 2根

羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

将羊肉切块，泡水，去除血水，泡二十分钟左右，换两次水。冷水下锅，放两片萝卜一把胡椒几片姜煮开，去腥去沫。我一般喜欢在水开的时候将羊肉夹出来，趁着水沸腾去掉肉上的沫

步骤 2

煮肉的空隙将香菇洗好切好，将萝卜去皮切块

步骤 3

将肉捞出来去掉萝卜片、姜和胡椒，放进砂锅，砂锅加热水，煮开炖一会儿，再加萝卜香菇炖，炖到萝卜透明感觉，再加少许盐调味，我又加了一粒冰糖提鲜

步骤 4

吃的时候撒上香菜，色香味齐全😃

菜谱创建时间：2019-11-02 22:22:16