火龙果六角面包

作者： 铮肥的小猫鹰

用料

• 火龙果汁带果肉 110-120克（可用等量牛奶代替）
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30 克 不建议减量
• 高筋面粉 260克
• 盐 一丢丢
• 酵母粉 3克
• 黄油 25克
• 蛋黄兑一丢丢水
• 椰蓉适量

火龙果六角面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

我用面包机 和成光滑的面团 15分钟。然后用手加入黄油

步骤 3

能拉出一个膜 手套膜最好啦

步骤 4

平均分7份 每份大约65克

步骤 5

模具抹黄油防沾 感觉有助于爬高高

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步骤 6

步骤 6

反着编个麻花状 可以忽略 团成球就可以 我觉得这样更好看一点 中间搞成玫瑰花的样子。5个圆重叠卷起来就可以

步骤 7

发酵至两倍大

步骤 8

刷蛋黄和撒椰蓉（但是我觉得不刷蛋黄可能会更好看）

步骤 9

参考180度 20 分钟 表面上色建议盖锡纸 我忘记了 颜色有些深

步骤 10

拉丝情况还不错👍

步骤 11

内部组织就这样了

火龙果六角面包的小贴士

反编麻花辫 可以自己百度一下 我也不太熟

菜谱创建时间：2019-11-02 21:45:05