煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）

作者： 小梁子私房菜菜

用料

• 剥皮鱼 4条
• 二锅头 适量
• 白醋 适量
• 芡粉 适量
• 面粉 适量
• 清水 适量
• 油 适量

煎剥皮鱼（不会煎烂不会粘锅）的做法步骤

步骤 1

1、剥皮鱼洗干净，用二锅头、白醋腌制20分钟去腥，然后洗干净。

步骤 2

2、二锅头、芡粉、面粉、水调匀（稀一点）

步骤 3

3、锅中放油，高温后放鱼入锅炸，火不要太大，避免炸糊。

步骤 4

4、两面翻炸，直到变成金黄色即可。

菜谱创建时间：2019-11-02 19:55:28