家庭版水煮鱼

作者： 多肉植物Catherine

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蔬菜 喜欢的蔬菜，比如：黄豆芽，木耳，香菇，金针菇，青菜，干豆腐
• 豆瓣酱 适量
• 葱
• 姜
• 蒜

家庭版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

清江鱼洗净切片，放适量盐，料酒，淀粉腌制半小时以上

步骤 2

将自己喜欢的菜品用开水汆烫，过凉水，放入一个大盆里

步骤 3

热锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒，麻椒，郫县豆瓣酱，煸炒，放入适量水，烧开后放入腌制好的鱼片，适量的盐和鸡精，开锅后煮5分钟，关火倒入装有汆烫好的青菜盆

步骤 4

盆里放上香菜和干辣椒面，另取锅烧热油，淋在上面就OK啦

菜谱创建时间：2019-11-02 19:14:36