软炸虾仁

作者： 平平安安果

用料

• 虾仁 200克
• 鸡蛋 半个
• 料酒 2勺
• 淀粉与面粉 适量
• 椒盐 半勺

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾去壳，去虾线，洗净，控干水分，倒入料酒拌匀待用

步骤 2

先调面糊：先把面粉与淀粉放入容器内，倒入适量水调成稠些的面糊，再打入半个鸡蛋，看虾仁的量订，如果土豪家的虾仁多就打入一个😄，让每个虾仁都裹上浆

步骤 3

锅内多到些油，先开大火，待油温上来转中火，逐个放入虾仁，别忘啦让虾哥翻个身哦 ! 炸至金黄，出锅装盘，撒点椒盐（我就偷个懒吧，椒盐超市有）

步骤 4

OK啦! 嗯～外酥里嫩，开吃!

菜谱创建时间：2019-11-02 19:09:24