换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》

作者： 鬼翼箭

用料

• 秋刀鱼 3条
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 豆豉 小半勺
• 酱油 小半勺
• 料酒 小半勺

换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》的做法步骤

步骤 1

1.清洗干净，均匀抹上盐。

步骤 2

1.姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。 2.锅少油，放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味装入碗中，加入酱油。

步骤 3

1.撒上料酒，锅烧开水放入蒸锅。 2.蒸到8分钟，把蒸出来的水倒掉，倒入调好的酱料，再蒸两分钟。

步骤 4

1.热锅烧油，淋在鱼上面，撒上香菜完成！

换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》的小贴士

1.少了煎炸的咸香，却多了海鱼独有的咸鲜，换换口味不错！

菜谱创建时间：2019-11-02 18:49:45