紫薯切片加水没过，微波高火5分钟，将多余水另外倒入小碗，紫薯片中略留下少量水，搅拌成泥
约300克紫薯泥，倒入面包机，加入所有材料，再将紫薯水约100克少量分次倒入面包捅
2次和面程序结束后，30度发酵一小时，取出面团，分割成10份，各揉约100下成圆团。
放锅内加凉水，室温发30或20分钟，开火蒸20分钟，焖5分钟，即可。