零失败台湾卤肉饭无敌下饭

作者： 坂2坂

我家的冰箱常备菜哦，周末做好，平时上班的时候提前放锅里热一下就可以带走啦 超级好吃。

用料

• 五花肉 1斤
• 干香菇 4-5朵
• 洋葱 半个
• 鹌鹑蛋(可加可不加也可换成鸡蛋) 10个
• 八角 1.5个
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 葱花 一指节长的段
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 冰糖 4-5粒

零失败台湾卤肉饭无敌下饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小指头粗的块 放到锅里小火把油煎出来

步骤 2

干香菇泡发，切成丝 泡香菇的水不要倒。 洋葱切丁 蒜拍碎 姜切丝 葱切碎

步骤 3

煮好鹌鹑蛋剥皮

步骤 4

肉煎成上图的样子后放入葱姜蒜洋葱香菇，炒出香味之后放入 两勺生抽 一勺蚝油 两勺料酒 一勺老抽 一个半八角 一片香叶 4-5粒冰糖。 再放入泡香菇的水 如果香菇水不够可以再来点清水。大火烧开

步骤 5

水开后放入鹌鹑蛋

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步骤 6

步骤 6

转小火焖40分钟

步骤 7

时间到了之后大火收汁，不要收太干，稍微来点汤泡饭老好吃了

步骤 8

美味hahahah

菜谱创建时间：2019-11-02 16:50:24