牛肉一块，大葱半根洗净。
大葱斜切片状，蒜切蒜末，切3片姜片。
牛肉切片，加入1勺料酒和1勺生粉腌制15分钟。
白辣椒用温水泡发洗净。
锅中放适量油，油热后放入牛肉片大火快速翻炒片刻，加入1勺生抽翻炒均匀，放入白辣椒翻炒片刻。
放入大葱翻炒1分钟。
放入适量盐和鸡精调味。
装盘。