豆腐切块。
豆腐炸熟（我用电饼铛煎熟的）
花生米炸熟备用（我用电饼铛煎熟的，也很好）
蒜薹切段焯水。
用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、淀粉加少量水调成汁。
锅里油热炒香蒜末。
倒入蒜薹炒匀。
倒入调好的料汁。
汤汁炒至浓稠倒入豆腐和花生炒匀。
装盘。
撒上芝麻即可。