土豆削皮，
土豆用擦子擦成丝
有最细眼儿的擦出的土豆丝比较容易煎熟，
撒上面粉和鸡蛋，
一起搅拌均匀
煎锅开火加热，倒入油，煎土豆饼一次用一大勺的量放入锅中，
用勺子在饼上面向四周刮匀，形成一个圆形的饼，然后撒上熟芝麻，
煎土豆饼火控制在中小火（如果是最小火，火苗只有中间有，锅受热面积太小，饼不容易全熟）
等煎的成型后翻面，继续煎，
等一两分钟后再翻面
两面金黄色就说明熟了，可以盛出来了。