第一步先煮半锅水来焯排骨，水开了下排骨和一勺料酒灼3分钟左右，然后洗净放着。（我排骨少，直接煮了开水来烫了两次，非常快！）
等水开和焯水的时候准备土豆，萝卜切丁，玉米撕粒。我忘记买红萝卜了，放了会甜一点，然后拿出五粒冰糖，切蒜粒和姜片（我喜欢沙姜很香，不喜欢的朋友可以放其他姜都可以）
关键步骤来了，热油下冰糖粒全部融化后下排骨炒至焦糖色，下蒜粒和姜片翻炒，然后下土豆玉米萝卜粒一起翻炒，下一大勺蚝油，一勺酱油，一点白砂糖提鲜，半勺盐，翻炒均匀后加入淹没过土豆玉米的开水量盖上盖子焖10分钟左右。（冰糖只是为了上色好看，没有的话直接炒也可以）
焖的时候去洗米，然后放进电饭煲里。别煮
焖好排骨后直接倒入洗好的生的米饭中，和生米捞均匀，摆好排骨位置就按键开始煮饭
等30分钟就煮好啦，好看吧？香喷喷的呢
搅拌均匀就可以装出来吃啦！好香啊～
搭配我等煮饭时候清蒸的大闸蟹一起吃，美滋滋！
啊～真香真香真香！香香的排骨饭，美味的大闸蟹，好幸福，哈哈哈。吃过一次都会回味无穷，全部光盘啦！(∩_∩)
注意时间利用起来就很快。一定要生米的时候放焖好的排骨，如果半熟的米饭再放排骨，米会容易夹生。