宿舍素炒杂蔬

作者： 宇宙无敌爆食兽

北方猪价下调，南方一斤三二。 食堂吃了俩月，实在难以下咽。 架起宿舍小锅，炒它三天两夜。

用料

• 杏鲍菇 1只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 线椒 1根
• 小葱 1小把
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

宿舍素炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

把洋葱剥皮. 胡萝卜削皮. 杏鲍菇洗净.

步骤 2

胡萝卜切条 洋葱切半再切圈 杏鲍菇手撕成条 小葱葱白葱绿切段分开 线椒小米辣切圈（不是必须的，不吃辣可以不放，我只是为了好看）

步骤 3

热锅放油，加入小米辣和葱白炒香

步骤 4

放入胡萝卜条炒至稍微软身拨至一边

步骤 5

放入杏鲍菇炒至稍稍软

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步骤 6

步骤 6

放入洋葱（洋葱熟的很快，我不太喜欢吃软塌塌的洋葱所以炒至断生就起锅了）

步骤 7

放入洋葱后把蚝油.生抽.盐倒入稍微拌匀后加线椒和小葱炒几秒即可出锅

步骤 8

这个菜相当下饭 杏鲍菇炒至干身真的犹如吃肉

宿舍素炒杂蔬的小贴士

1.杏鲍菇在炒制过程中会出水所以不需要加水啦！ 2.可以在热锅炝小米辣葱白的时候放入蒜末提香（我没有所以没放） 3.不吃辣可以不放小米辣，线椒可以改成不辣的青椒

菜谱创建时间：2019-11-02 10:14:51