超鲜美懒人鸡汤～拯救手残留学党的冬天

作者： 想变成大厨的云宝宝

为什么要做鸡汤呢？其实是因为买了打折的根茎类蔬菜套盒，包含胡萝卜欧防风芜菁甘蓝和洋葱。欧防风拿来炖牛肉卷了（菜谱已经发了～）然后不知道里面的芜菁甘蓝怎么用…… 查了一下资料决定用来煮鸡汤，结果效果超乎寻常的好！！！ 芜菁甘蓝的味道有点像白萝卜味的土豆，但是又没有很重的白萝卜香气～ 当然也可以用白萝卜土豆等等的根茎类代替啦(´･ω･`) 在冷冷的天气里喝暖暖的鸡汤好幸福……

用料

• 鸡肉 1kg
• 胡萝卜 1根
• 芜菁甘蓝 1个
• 姜片 3片
• 韭葱 3段

超鲜美懒人鸡汤～拯救手残留学党的冬天的做法步骤

步骤 1

先来说一下原材料～按理说炖鸡应该用整鸡，但是我懒（bu）得（hui）处理整鸡所以直接用了Sainsbury的鸡腿组合，3个鸡腿和2个鸡棒槌。至于为什么买了这个部分的肉，当然是因为便宜。事实证明效果并不比妈妈在家炖的鸡汤差嘛，嘿嘿～ 用之前清洗一下，我也不知道为什么要洗，但是我妈都洗，所以我也洗一下

步骤 2

去腥的时候我没有用大葱，而是用了韭葱。原因很简单，超市那天没有大葱……不过没想到效果非常好，居然有股淡淡的苹果香气(´･ω･`) 大概切5厘米长的葱段，3段就够了。

步骤 3

然后就是芜菁甘蓝和胡萝卜了！在家妈妈一般用铁棍山药和香菇炖鸡，但是我没有买到……事实证明这两种配菜也很棒！超级软糯香甜！！！

步骤 4

好啦，那么下面就开始做了～首先去腥。把姜片，韭葱，和鸡肉放在锅里，加水没过食材，然后煮开。这时候上面会浮起来一层脏脏的血沫，用勺子把它们捞走～沫子去的差不多了之后把这一锅全部扔进高压锅，选炖汤模式，开炖～

步骤 5

趁着炖肉的时间处理一下配菜，把胡萝卜和芜菁甘蓝切成小丁

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步骤 6

步骤 6

高压锅显示还要20分钟的时候，把胡萝卜和芜菁甘蓝放进去，搅一下。然后盖上锅盖，一边看论文一边流着口水等它煮好_(:з」∠)_

步骤 7

煮好了！！！！！！

步骤 8

真的好好喝！妈妈我终于长大了你再也不用担心我饿死在异国他乡了！！！！！T^T （ps.一个人做多了可以泡饭下粉丝下面条吃～

菜谱创建时间：2019-11-02 00:04:46