拯救失败的风干牛肉

作者： 牟子-

云南人喜欢吃牛肉干巴，每次回老家，姨妈姨夫总会给我们带一些码好调料的牛肉。但是，牛肉到了这边，风干的过程中总是会发霉。 这不，有空在家清理冰箱时，发现一块还没来得及风干的牛肉已经有了发霉的迹象。赶快知乎百度找解决措施。 然后…… 就把它烤了

用料

• 牛肉 试钱包决定
• 烤箱
• 题主比较随意

拯救失败的风干牛肉的做法步骤

步骤 1

因为我比较幸福，我的牛肉已经被我姨夫码好了料，阉了很久了，所以就没有腌制这一步。 如果你的是新鲜的牛肉，需要腌制，还得麻烦您返回其他菜谱，腌了再回来。😃

步骤 2

我的牛肉有点霉变了，需要洗刷刷一下。给牛肉洗完澡之后，改刀切条。 个人觉得拇指长短，拇指粗细就比较合适。 当然，特短特长特粗特细的手指不在考虑范围。

步骤 3

预热烤箱，我的烤箱是长帝32L的，200度，上下管。 将切好的牛肉条，摆在烤盘里。钱多肉多就密点，钱少肉少就摆平均一些。

步骤 4

烤盘放中层，先烤10-15分钟，拿出来翻面，再烤10-15分钟。就这个步骤，一般翻两次面差不多。 时刻注意情况，不要烤糊了，毕竟牛肉还是挺贵的。

菜谱创建时间：2019-11-01 15:26:51