在家也可以将牛肉烩饭做出餐馆味道

作者： 肥瘦相煎_你好健康

米饭，是多少人的白月光，又是多少人的心头恨。既想吃、难割舍，又怕吃完长肉中断减肥大业。其实我们不必惧怕主食，吃对了它同样可以助你一臂之力。 本期我们带大家一起做一份鲜蘑牛肉烩饭，从颜值到营养都高级感满分，维生素和蛋白都有了，就差一个品鉴美味的你。

用料

• #主料
• 牛里脊肉 100g
• 鲜口蘑 50g
• 番茄 50g
• 蒜黄 30g
• 米饭 150g
• #调料
• 耗油 3g
• 糖 1g
• 酱油 2g
• 鸡粉 1g
• 盐 适量

在家也可以将牛肉烩饭做出餐馆味道的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛肉切片、用盐、胡椒粉、水抓匀上劲腌制 20 分钟

步骤 3

口蘑顶刀切片、蒜黄切段

步骤 4

番茄切滚刀块

步骤 5

水开后将牛肉放入，再次冒小泡时捞出即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒锅放油，下入青葱度爆香，下番茄块、牛肉、口蘑、水、米饭

步骤 7

保持中火，加入盐、糖、鸡粉、酱油、耗油调味

步骤 8

烩至汤汁减少，下⼊蒜黄段，烩至无汤汁出锅

步骤 9

鲜蘑牛肉烩饭制作完成

在家也可以将牛肉烩饭做出餐馆味道的小贴士

肥瘦营养价值评估： 精选牛里脊肉的目的是看重它高蛋白低脂肪，并且口感有嚼劲的特点。再用鲜口蘑来增加牛肉的鲜味儿，番茄增加牛肉的甜味，天然的食材就可以达到最高的烹饪效果，同时鲜口蘑和番茄还可以增加维生素D和番茄红素的补充，配上香喷喷的米饭，打出了330大卡 46.5克碳水 30.7克蛋白最后仅仅只有2.9克脂肪的完美数据。这道菜非常适合午餐食用，让你有个好心情的同时，并不用担心减脂问题。 成分卡： 热量：330kcal 碳水：46.5g 蛋白质：30.7g 脂肪：2.9g

菜谱创建时间：2019-11-01 12:28:50