胡萝卜炖牛肉

作者： Lady然

中午两个人吃饭，来一锅汤配米饭，很美味！

用料

• 胡萝卜
• 牛腩
• 香叶
• 葱
• 姜
• 蒜
• 冰糖
• 生抽

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切块儿，葱姜蒜切片备好。

步骤 2

牛肉用清水过一次，放点料酒和姜片去腥，煮出沫然后将牛肉捞起。

步骤 3

放油之后再加点冰糖，炒至颜色变为深褐色既可倒入刚过水的牛肉。

步骤 4

开始翻炒上色，再加入生抽和少许的老抽，颜色会好看许多！

步骤 5

准备好胡萝卜和香菇。

步骤 6

最后上高压锅放入清水不过线，再放进炒上色的牛肉，放上剩余的姜片和蒜。先压10—20分钟，再打开放入胡萝卜和香菇，压2分钟！

步骤 7

美味的胡萝卜炖牛腩就好啦！

胡萝卜炖牛肉的小贴士

高压锅压的时候不能时间太久，太久不是肉碎了就是胡萝卜碎了。喜欢吃辣的还可以添加辣椒，香料可以多点种类如八角之类的，会更入味！

菜谱创建时间：2019-10-31 18:07:42