米糕

作者： 娃娃的小厨房

香软甜糯的米糕是大家的最爱，那就让我们做一款好吃的米糕吧！

用料

• 大米 400克
• 牛奶 250克
• 酵母 4克
• 糖 40克
• 蔓越莓干 适量

米糕的做法步骤

步骤 1

大米泡一晚，水倒掉加牛奶放破壁机中打成糊状。温水把酵母化开和糖一起放入米糊中，搅拌均匀盖上保鲜膜醒发2小时，约两倍大。醒好后搅拌排气，倒入模具中，模具上刷油，底下垫油纸，以方便脱模，最后放上蔓越莓干装饰。

步骤 2

蒸箱上气后蒸半小时，在放二十分钟就可以出锅了。

步骤 3

香软甜糯的米糕出锅啦！

米糕的小贴士

牛奶的量刚好没过大米，酵母最好用温水化，将米浆放入模具中油纸可放可不放，放上更有利于脱模。

菜谱创建时间：2019-10-31 17:54:56