美味桃酥

作者： 爱挑食的cherry

因为家里老人特别喜爱吃，而外面的用料不放心，所以就自己动手做咯！「 桃酥精华就是油，猪油和黄油最好！我选用的是猪油，外面为了成本考虑多用起酥油！」猪油和黄油生酮的小伙伴可以放开吃，只需要把面粉儿换成杏仁粉就ok了

用料

• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋黄 3个
• 面粉 160克
• 猪油 100克
• 盐 1克
• 棉白糖 80克
• 玉米淀粉 30克

美味桃酥的做法步骤

步骤 1

面粉➕玉米淀粉➕小苏打➕泡打粉 混合拌匀

步骤 2

猪油打成糊糊

步骤 3

蛋黄➕猪油糊糊

步骤 4

蛋黄➕猪油糊糊➕棉白糖 混合均匀

步骤 5

筛入粉儿

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步骤 6

步骤 6

捏成团

步骤 7

分撑小饼撒芝麻。「我的随意捏的，大小不一样」可以用称 称量下重量

步骤 8

170°C 烤20分钟，开始炸裂

步骤 9

成品、晾20分钟 最好的桃酥没有之一

步骤 10

哈哈哈……拥挤

美味桃酥的小贴士

猪油可以换黄油 可以捏小点儿，我的太大了「懒不想烤两次」 一定要留一定缝隙

菜谱创建时间：2019-10-31 13:43:46