首次尝试,没有记录照片,先记录步骤,之后再补照片。
取一张硅油纸,裁剪出戚风模具底的大小。先取一面描绘出来图形的边边,不会画画可以下面放图纸临摹的。
将黄油软化,加低粉,加糖粉,先加一部分蛋白液,先搅拌均匀,太干再加一些蛋白,像融化的巧克力状态就好了。 分出各种颜色需要的面糊,加红曲粉等调成各种颜色,放入裱花袋,减小口。
将硅油纸翻过来,干净的那一侧,先用黑色描绘边,冰冻一下,再取出,用别的颜色描绘,注意,眼睛部分一定要先涂眼球,眼眶,再是原色面糊,最后整个脸覆盖即可。 每一换一种颜色都要冷冻一下取出,就不会混色了。
画完冷冻,做戚风面糊。 取出这幅画😁,垫在模具底部,因为根据模具裁剪的,所以刚刚好,倒入面糊,其余和戚风蛋糕做法一致。取出晾凉脱模。
完成。