用APP打开
大理石抹茶吐司的做法

大理石抹茶吐司

1010人浏览 22人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 耙地少女
耙地少女

用料

大理石抹茶吐司的做法步骤

步骤 1

面粉中放进酵母糖盐,用温水揉面。有机器一定要用机器揉出手套膜,我揉了一个多小时也没出来膜,遂放弃。如果想放点黄油就揉完加,很容易就揉成一个光滑面团了。 面团分出1/3,加入抹茶粉,揉揉揉,这时候累的不行转眼看见了旁边的菠菜,取了片叶子,切了切揉了进去

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让他们分别发酵到各自的两倍大 ,然后按压排气,并擀成两个大概是长方形的面片(8mm厚) 面片叠放,折三折,擀开,再折三折(这次要根据颜色分布适当调整折叠方式[吧唧R] )再擀开成一个长方形,之后松弛20min

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成三股,编麻花辫,连接首尾(我用圆形蛋糕模具所以弄成了圈圈,用吐司模具要把两段向后折相连) 在模具中再让面团发一发,觉得差不多就可以放进烤箱烤了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度40min

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花纹好好看(膨胀)

大理石抹茶吐司的小贴士

第一次尝试编麻花辫的方法,很好玩~ 我做的比较小,只用了210g高筋粉,正常情况下270g左右 我没有带盖的吐司模具,不带盖子的也没有,用了6寸圆底蛋糕模具,上面盖了披萨盘子,没有任何排面

菜谱创建时间:2019-10-31 10:09:48
打开App收藏