姜汁撞奶

作者： May_梅子

姜汁撞奶是我们顺德的特色，就好像双皮奶，地道的特色小吃，大家来顺德一定要试试呢😉

用料

• 新鲜水牛奶 2斤
• 姜汁 适量
• 糖 100克

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

材料准备好，姜我是刨皮用榨汁机打碎，隔筛压出姜汁，这个看自己家有什么用什么，打碎用煲汤袋挤出姜汁也行，糖称好，碗准备好

步骤 2

姜汁分好，这个没规定的分量，自己看着放

步骤 3

奶放锅里小火慢煮加入糖边煮边搅拌到糖融化，煮到微滚，关火放置到80多度

步骤 4

牛奶撞进姜汁里

步骤 5

继续撞哈，最后一碗😆

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步骤 6

步骤 6

好了，撞完两三分钟就凝固能享用了

步骤 7

哇塞！好像婴儿的脸蛋！有木有👦白白嫩嫩的🤣

步骤 8

来一个诱人的视频🤤

步骤 9

我不客气啦🤤浓浓的奶香味，姜汁香！滑到出天际哈！绝对的刺激味蕾，原地转圈圈啦啦啦

姜汁撞奶的小贴士

这个没有什么要注意的，材料也就三样，做法简单，与大家分享，一起为自己和家人做更多美食哈！

菜谱创建时间：2019-10-30 20:34:40