醪糟制作方法 材料:糯米500g，酒曲4g，水300g 步骤:1.糯米洗两遍，加水浸泡12小时(泡软能用手指碾碎)沥干水分 2.锅里加水大火烧开转中火蒸45分钟 3.准备无水无油的盆，糯米放盆里搅拌放凉 4.酒曲用开水300g(大概一碗)稀释晾凉 5.倒入蒸好的糯米中用手使糯米与酒曲搅拌均匀(呈然饭状) 6.准备一个无水无油的玻璃瓶，将准备好的糯米装入玻璃瓶中间留一个洞(观察出酒情况) 7.完全密封，用暖水袋加羽绒服包裹发酵48小时即可 8.洞中有米酒渗出