雪花山楂球

作者： Zx的厨房记录

用料

• 山楂 500克
• 水 250克
• 冰糖 250克
• 白醋 2滴

雪花山楂球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，去根，擦干

步骤 2

250g冰糖加250g水中火融化，转小火继续融化，1分钟左右开始冒泡，4分钟左右开始冒大泡泡，7分钟左右糖液变浓稠，加入2滴白醋（没有不加），搅拌均匀，熬好的液体是透明浓稠的，关火

步骤 3

放凉2分钟，倒入山楂，不停地翻炒，好了出锅

菜谱创建时间：2019-10-30 13:09:59