香菇烤鹌鹑蛋

作者： 巩苗苗

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 香菇 8朵
• 盐 克
• 黑胡椒粒

香菇烤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

香菇清洗去蒂，焯水去除土腥味和杂质。（水开时放进去，再沸时捞出来不要超过九久，会影响鲜嫩度。）

步骤 2

香菇底部朝上，把鹌鹑蛋的蛋黄放入小坑里。如果是大一点的香菇，可以放入整个鹌鹑蛋。

步骤 3

烤箱上下火，180度15分钟。

步骤 4

撒一点盐和黑胡椒粒。

步骤 5

我搭配了 芝麻虾球+蚝油西兰花+丝饼+枸杞小米粥 （持续更新中的早餐食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104135044/?group=share_title_a）

香菇烤鹌鹑蛋的小贴士

根据自家的烤箱调节温度和时间。

菜谱创建时间：2019-10-30 08:05:21