先把食材都拿好,然後在放入清水泡發十小時以上,一般我都是晚上泡好,第二天中午就可以煮了
這是泡發十小時以後的桃胶
這是泡發十小時以後的雪燕
這是泡了十小時的皂角米
這是泡發後的銀耳,銀耳一般泡兩個小時就可以煮了
然後把泡發好的食材先拿水清洗乾淨,去掉雜質後在放入純淨水,银耳要先撕成小块
放入纯净水以后在加入鸡头米,鸡头米被誉为水中人参,煮完口感软糯
在加入冰糖和枸杞,小火慢炖40分钟,我是用电饭煲煲汤功能,直接煮就好了
這是煮完後能看到满满的胶原蛋白
誰會不愛這碗香甜可口的甜湯呢⋯⋯
最後你也可以加點桂花進去,這樣湯裡會有點桂花的香味,銀耳也可以換成醜耳效果一樣好