西红柿切块 青菜洗干净切三段 香菇切丁 土豆切丁 豆腐切丁 粉条跑软切短
1.先炒土豆(多放点油)，炒熟之后盛出来。 2.再用锅里留的油炒软西红柿，炒软出汁后将土豆和香菇丁倒回锅里，加一点水一起炖开(土豆化开一些口感更好)。 3.锅里添水放豆腐丁，水比要煮的麻食多上三分之一，因为麻食和蔬菜都会吸水。
4.水开后倒入麻食，青菜煮熟，用盐和生抽调味，放上一些花椒面会更香哦。 最后磕个鸡蛋进去，略煮一下再锅里搅开。