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超级好吃的司康小点心

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作者: 欢儿1224
无意间从网上看到司康,感觉挺好做的,就找了方子做了一下。没想到非常好吃啊!!!!! 家用面粉版,好吃的。 崩溃的一点是,每次做出来都不一样,有做的好点的,就有不好的时候🤪

用料

超级好吃的司康小点心的做法步骤

步骤 1

材料准备好(没有糖粉,用等量绵白糖代替的)

步骤 2

面粉+糖+泡打粉,混合。加入黄油,搓成小颗粒状,感觉都混合均匀了就行。

步骤 3

这是混合黄油后的状态

步骤 4

加入蔓越莓干,如果蔓越莓干太大的话,切一下,弄成小块

步骤 5

牛奶和鸡蛋混合在一起。忘记拍图了。

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步骤 6
步骤 6

牛奶蛋液倒入面粉中,搅匀,别揉,千万不要揉!

步骤 7

将混合均匀的面粉团,放入冰箱冷藏20分钟到半个小时,也可以不冷藏,直接分块。

步骤 8

我是分成26g一个,这个方子可以做12个。

步骤 9

表面刷蛋液

步骤 10

放入烤箱,180度20分钟。 忽略底下油纸的痕迹,我是刚烤完花生酥,懒得换纸,就直接利用了🤣

步骤 11

出锅,正常应该会很蓬松的。泡打粉我放错了量,才放了1g,基本上没怎么起来。虽然没那么蓬但是也能吃😭 泡打粉一定要放对量啊,不然真的不蓬松😞 这个甜度对于我是刚刚好的,糖的量可以。

步骤 12

这个是所有材料放对了版的,第一次做的,非常好吃,长得还好看🤣

超级好吃的司康小点心的小贴士

每家烤箱都不一样,所以温度都可以适当调整。我用的180度20分钟,司康底部颜色就会较深一点了。下次我要调整一下底部温度,降低10度再试试。所以,一定要看自己家烤箱的状态,时刻关注司康状态。

菜谱创建时间:2019-10-29 22:22:53
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