蛋黄1个，奶粉50ml，请按照自家宝宝喝的奶粉要求，冲兑50ml。 ps：母乳妈妈可用50ml母乳。
先讲奶粉冲兑好。特别说一下这个奶粉量，就是按照平时咱们冲奶粉，50ml水加入等量奶粉。
加入蛋黄。
充分搅打均匀。记得在哪个美食达人的菜谱里看到过，要搅打120下以上，蛋羹才会特别细腻。但是我懒，我没有，哈哈哈。
搅打好的蛋液过筛。过完筛后，把蛋液表面的泡沫撇掉。如果不过筛，蒸完后蛋液表面不光滑。
冷水上锅，需要在容器表面盖个盘子或盖。盖上盖子是为了防止水汽回流，更容易成型。
中火蒸8分钟左右，关火后不要打开盖子，再焖5分钟。这是为了让余温把蛋羹彻底焖熟，而且可以防止表面下塌。 成品还没来得及拍照，今天做的晚了，宝宝饿了赶紧给小主喂饭，下次补上。