葱烧海参（家庭简单做法）

作者： Lynn4016

用料

• 海参 适量
• 姜 1片
• 水淀粉 适量
• 油 适量
• 大葱 1-2根
• 酱油 半勺
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 白胡椒 1勺
• 糖 适量

葱烧海参（家庭简单做法）的做法步骤

步骤 1

发好的海参 下水焯熟捞出备用

步骤 2

大葱切段 小火 加适量油 放入大料瓣和大葱 慢慢煸香 大葱段煸软即可

步骤 3

葱段煸软后 下入 蚝油 糖 一点酱油（为上色可以选择老抽）一点料酒 小半碗水 把海参加入炖煮

步骤 4

等待大火收汤 快结束的时候加入白胡椒 适当的盐进行调味 盛出主材 把剩余的汤汁进行勾芡 最后淋入一点香油（天津做菜有句老话 明油亮芡 勾芡的菜或平常的炒菜出锅前淋上一点点香油 可以起到增亮调色的作用 菜式美观又提味 但不要太多的油 一点点即可 ）

菜谱创建时间：2019-10-29 19:12:57