三丝冷面

作者： 默念旧时光

用料

• 蒸面
• 鸡蛋
• 生抽
• 醋
• 花生酱
• 芝麻油
• 辣椒油

三丝冷面的做法步骤

步骤 1

锅中放入足量的清水烧开，下鸡蛋蒸面大火煮开，加一碗冷水搅拌后再煮开

步骤 2

面捞出滤水，放入芝麻油拌匀晾凉

步骤 3

花生酱和冷开水按1:1、5的比例调匀

步骤 4

冷面装盘，按口味淋上适量生抽、醋、辣椒油

步骤 5

舀一勺炒三丝浇头盖在面上，再浇上一大勺花生酱汁，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2012-04-25 11:22:35