五香鹌鹑蛋特入味

作者： 昕姐多妹妈

辟谷出来后好像潜能都出来了，对美味特别敏感，也爱上了下厨。第一次处女秀。

用料

• 鹌鹑蛋 50-60个
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 花椒 7-8粒
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 生抽 5-6勺
• 盐 6克
• 老抽 5勺
• 冰糖 3克
• 陈皮 1片

五香鹌鹑蛋特入味的做法步骤

步骤 1

把蛋洗干净

步骤 2

放冷水煮10分钟 煮好后放冷水10分钟 剥蛋壳，剥完后用水清洗两遍

步骤 3

把鹌鹑蛋放入锅内，加清水莫过蛋，加调料，在加生抽老抽料酒，最后加冰糖。

步骤 4

大火煮开，转小火煮30-40分钟。香味四溢，漂满整个屋子。 慢慢卤，关火焖的时间越长越入味。当然现吃味道也很不错。

步骤 5

焖了一个小时。第一次做好吃。绝对赞👍

菜谱创建时间：2019-10-29 16:11:32