把西红柿切成小碎丁,青菜叶切成小碎丁,准备鸡蛋一个或者蛋黄一个。
锅内倒入食用油(大约1元硬币大小)放入西红柿丁炒一炒,稍微多炒一会儿。
加水适量,看煮的面多少,自行调整。等水开的同时,把鸡蛋打散。
水开后,放鸡蛋液,一边儿倒入,一边儿用筷子搅打成蛋花。倒完鸡蛋液,放青菜碎,放粒粒面,或者宝宝小面条。
小面面大约煮三至四分钟,煮熟关火。倒入两滴香油。搅拌均匀,香香的小面面出锅咯!