先煮一锅鸡汤。在此之前，当然还需要买一只好的土鸡，最好是母鸡。
煮鸡汤的材料很简单，只需要小葱、生姜和草果。土鸡洗干净，加入足量冷水，姜片、葱结和拍碎的草果，煮开后撇去浮沫，转电炖锅炖一小时左右。
捞出鸡肉晾凉。
大米淘洗干净，加入一半水一半鸡汤，电饭煲煮饭键正常煮米饭。
煮好的米饭油亮喷香，就白口吃也很好吃。
鸡肉撕成粗条加入。
加入鸡汤没过米饭和鸡肉。
加入一小勺盐。
开中小火煮到粘稠饭变烂。
过程中准备佐料：全部切成碎末就好。不吃辣的朝天椒不放。茴香苗把叶子和杆茎分开切。
汤汁收到差不多的时候加入除了茴香叶子之外的其他配料。
加入酱油调味。
最后加入茴香碎。
拌匀就可以吃了。孩子吃，所以没有加朝天椒，可以盛出来一部分后再加入朝天椒。
1.煮鸡汤的时候如果有很好的火腿，可以加一片一起煮。