ondo同款椒盐卷饼蛋白酥（消耗蛋白）

作者： 气泡兑咖啡

韩国vlog博主ondo欧尼同款 咸咸甜甜的真的很好吃 这个味道快让我中毒了 这个做起来非常简单但是烘烤时间长需要耐心

用料

• 蛋白 2个
• 细砂糖 65克
• 椒盐卷饼 一包
• 柠檬汁 几滴

ondo同款椒盐卷饼蛋白酥（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

准备好材料 饼干某宝有售 关键字蝴蝶型饼干（单独吃也很好吃 就是饼干型的德国碱水结面包）

步骤 2

打发蛋白（打发之前滴几滴柠檬汁去可以去腥） 白砂糖分三次加入 打到如图中性发泡偏湿状态（倒扣蛋白不流动）

步骤 3

装入裱花袋挤入盘中

步骤 4

放上饼干

步骤 5

这样就可以送入烤箱啦

步骤 6

欧尼是100度烘烤80分钟 我因为烤两盘火有点大有点焦黄 大概烤了60-70分钟的样子 具体要看状态哦

步骤 7

出炉 要及时密封保存 蛋白糖很容易受潮

步骤 8

欧尼这个牌子我没有找到 但是我试了两个别的牌子味道都是一样的

菜谱创建时间：2019-10-28 23:10:03