洗干净,多洗几遍,水开上锅蒸熟,晾凉备用
中小火或者小火熬到冰糖融化,然后小火慢熬并用木铲一直搅拌到冒密集小泡,铲子提起来成线一样,(千万不要熬过🔥否则就会成拔丝)关火,倒几滴白醋快速搅拌,放山药豆一直搅拌,会有拉丝出现,不要担心还要一直搅拌搅匀,慢慢冷却下来就会有白色的结晶出现,这个没办法腾出手来拍照
最后就这样了,有点浪费哈。