万圣蜘蛛甜甜圈

作者： 一枚小团子_

“ 一口吃掉你！” 🕷️🕷️🕷️ - REUNION 团子 - 万圣节系列👇 - 万圣节南瓜恶魔磅蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/104129880/?group=share_title_a

用料

• 黄油 200克
• 细砂糖 140克
• 赤砂糖 20克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 220克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 6克

万圣蜘蛛甜甜圈的做法步骤

步骤 1

黄油切小块放碗中备用。

步骤 2

细砂糖和赤砂糖放一块。本身配方没有赤砂糖，但因为这次要做万圣节系列，想让颜色深一点，所以用赤砂糖替换掉了部分细砂糖。

步骤 3

将低筋面粉、可可粉和泡打粉一起过筛备用。

步骤 4

鸡蛋打散放至常温备用。

步骤 5

黄油彻底软化后，倒入搅拌缸。球状打蛋器搅拌。

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步骤 6

步骤 6

加入糖类，打至发白羽毛状。

步骤 7

羽毛状态后，加入1/3鸡蛋液搅拌均匀，再加入1/3粉类。交替进行，均匀搅拌即可。

步骤 8

停止搅拌后，用刮刀再翻拌一下，充分混合。

步骤 9

挤入模具，每个约26g。 然后轻轻地震一下就可以开始烤啦。 烤箱175摄氏度，10分钟。

步骤 10

烤完的甜甜圈脱模放在冷却架上冷却。

步骤 11

开始准备装饰物啦。这是买的万圣节眼睛糖珠👀～～～

步骤 12

奥利奥饼干排排站。融化的一点黑巧克力。用巧克力挤两小滴在饼干表面，把眼睛粘住。

步骤 13

剩下的巧克力液，像我这样在甜甜圈表面拉出线条，当作蜘蛛的脚。

步骤 14

然后呢，奥利奥没有放眼睛的那一面用葡萄糖浆在外圈挤一圈。轻轻地放在甜甜圈上，按压一下，让它粘住不会移动。就完成啦～～～ 可以装袋子啦。

步骤 15

可以当礼物送给小伙伴啦。

万圣蜘蛛甜甜圈的小贴士

万圣节系列👇 - 万圣节南瓜恶魔磅蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/104129880/?group=share_title_a - 我这次做的配方可以制作24个甜甜圈。🍩 如果家里只有一个模具的话，那就做1/4配方就可以了。不过这样配方里的黄油变少了，就不能有kitchenaid搅拌缸打发了。就换手持打蛋器就好啦。 - 加入鸡蛋液的时候，可能会出现水油分离的状态。但不用紧张，一旦出现这种情况，就加入粉类就可以解决了。如果比较担心的话，可以少量多次的混合。 - 我用的是太古的赤砂糖。如果你没有赤砂糖的话，也可以不放。全用细砂糖就可以了。 今日甜味贩卖 结束_ 未完待续。 更多甜味 请关注公众/号：团楽记 WeiBo：Shirley团 - REUNION 团子 -

菜谱创建时间：2019-10-28 17:49:34