超简单的火腿鸡蛋面

作者： 逐欢

又是一个人吃饭的一天啦，不怎么会做饭的我，每次做饭都很头疼，一个人想吃个米饭都只能用碗蒸，我做面条又不太在行，翻了翻家里，只有前两天母上大人买的一小兜鸡蛋和我昨晚为了做蛋炒饭买的火腿肠了，不太想吃米饭，就拿出来了一包挂面，凑合凑合就是一顿啦。 这是一个超级简单的食谱，即便是和我一样不太会做饭的人也能轻松掌握，所以就不用担心做不好了|･ω･｀)

用料

• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 两根
• 挂面 一小把
• 酱油 一丢丢
• 盐 一点点

超简单的火腿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

把要用的东西放到手边，鸡蛋放锅边，火腿肠切片，提前准备好一碗水。

步骤 2

锅里烧热，多放一点油，然后煎一个边缘焦焦的荷包蛋，煎的时候稍微撒上一点点盐。（虽然说是煎，但是我感觉真的很像油炸荷包蛋😂，我的油不小心放多了） 煎的时候一点要用小火！特别小的那种小火，保持锅内余温就好。

步骤 3

荷包蛋放入碗里后，把切好的火腿肠丢进去炒，火比之前稍微开大一点。

步骤 4

把火腿肠也盛出来后，将之前准备好的一碗水倒进去，再接两碗一块倒进去，开大火，水开下面，面条多煮一会。

步骤 5

面条快熟的时候放火腿肠，一起煮，然后放盐，还有一点酱油，继续煮。

步骤 6

再煮一会后，把荷包蛋放进去，稍微搅几下，关火，出锅。

步骤 7

一边吃面一边写菜谱，等我吃完菜谱也写完了😂

超简单的火腿鸡蛋面的小贴士

看起来很麻烦的煮面时间其实是为了面汤做准备|･ω･｀)最后把荷包蛋放入面里一起煮，和把面盛出来直接将荷包蛋盖上去的味道是不一样的，不用放盐和酱油以外的任何调料面汤也会很香，放酱油是为了增色，而且我感觉放点酱油会更好吃一点。 不放青菜不是因为我不想放，而且因为我家里没有了，有条件的可以放一点爱吃的青菜。

菜谱创建时间：2019-10-28 13:28:25