一、准备好自己喜欢的食材，洗净切成大小均匀备用
二、摩飞锅开最高温，锅内倒油，可以稍微多一点，等一下底油还要炒锅底。油热后，倒入虾，盖盖子焖三分钟。
三，拔虾盛出，倒入洋葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味。
四、倒入香肠，炒出香肠里的油，这里用五花肉更佳。
五、加入1大勺郫县豆瓣酱，能吃辣的可以多加，5勺料酒、一小块冰糖（大概五克）、3勺生抽，炒出香味。
六、加入大葱和泡好的香菇，翻炒片刻。
七，加入所有蔬菜，翻炒一会儿，也可以盖盖焖一会儿，注意不要烧干。等蔬菜差不多熟了加入虾，翻炒两下即可。
八、撒熟的白芝麻、香菜即可享用啦。太好吃了😋