万圣节南瓜玛德琳

作者： 悠扬琴子

制作万圣节的小点心，需要有无限的脑洞，看似平常的玛德琳蛋糕，只需简单几步就能给优雅端庄的“玛德琳小姐”来一个万圣节变装，里面还特别添加了南瓜，可是非常贴近万圣节的主题哦~

用料

• 低筋面粉 100g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100g
• 南瓜泥 65g
• 泡打粉 1小勺
• 黑巧克力 20g
• 白巧克力 20g

万圣节南瓜玛德琳的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟，待其冷却后，用勺子压成泥

步骤 2

糖粉中加入鸡蛋

步骤 3

搅拌至糖粉融化

步骤 4

低筋面粉和泡打粉混合均匀

步骤 5

筛入蛋液中

步骤 6

搅拌成均匀的面糊

步骤 7

加入南瓜泥

步骤 8

拌匀

步骤 9

黄油隔水融化

步骤 10

将黄油加入面糊中

步骤 11

搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟

步骤 12

将冷藏好的面糊装入裱花袋

步骤 13

挤入玛德琳模具中

步骤 14

放入预热好的烤箱中下层，170℃烤20分钟，出炉后冷却

步骤 15

黑、白巧克力装入裱花袋，隔水融化

步骤 16

在玛德琳蛋糕表面画上万圣节装饰

万圣节南瓜玛德琳的小贴士

1、非不粘模具要做防粘处理。 2、烤好的蛋糕要等彻底冷却后再用巧克力装饰。

菜谱创建时间：2019-10-28 09:50:04