奶油奶酪室温软化备用，越橘加细砂糖放锅里煮成果酱，吉利丁冰水泡软备用。
果酱用搅拌机打碎
软化的奶油奶酪加糖粉，打蛋器搅拌蓬松，加入酸奶搅拌均匀，淡奶油用另外一个容器打发到六成发，翻拌入奶酪糊。
慕斯糊平均分成三份，取适量果酱到两盆中，调成渐变色，果酱留一半用作最上层。吉利丁取四分之三用牛奶小火煮化分成三份，分别倒三份到慕斯糊中。
用裱花袋先挤白色到杯中。放冰箱冷冻15分钟。
然后挤第二层，冷冻15分钟，挤第三层，继续冷冻。
最后剩下的吉利丁用20克水煮化，倒入剩下的果酱，搅拌均匀，倒在最上层，冷藏三小时以上。
美丽的渐变色。
为啥不能放竖图，哈哈。
小型甜品台中，慕斯杯是最受欢迎的。
因为有容器，我又不太喜欢胶的口感，所以吉利丁放的比较少，几乎没有胶感，口感非常的绵软，顺滑，但夏天的话在常温下容易化，所以冷藏，即拿即吃比较好。