先把墨鱼用温水泡一下，洗干净，再有两碗温水泡着(泡的水不要倒了，水待会直接倒到锅里)，鸭肉先切丝放入小碗，加一汤匙料酒和一点姜腌着。再开始洗菜。洗干净后，白萝卜，香菇，切丁，大小和骰子差不多大，墨鱼也切丝。为了更快把味道煮出来。
放油，热锅，加入姜丝，翻炒，加入香菇丁，炒香，放入鸭肉丝和鱿鱼丝翻炒几下就可以放入刚刚泡鱿鱼丝的水。再加入你觉得合适的水，大火烧开后，加入白萝卜，盖上盖子开始炖。大概10分钟，加入少量盐，就完成啦，超鲜甜的！