荠菜香菇肉馅—小美版

作者： CrystalJan郑六六

用料

• 【食材】
• 荠菜 500克
• 肉糜 1000克
• 香菇 泡发后200克
• 生姜 30克
• 葱花 10克
• 鸡蛋 2个
• 【调味料】
• 麻油 60克
• 糖 60克
• 盐 24克
• 白胡椒 6克
• 白酒 10克
• 水（可用泡发香菇的水） 100克

荠菜香菇肉馅—小美版的做法步骤

步骤 1

先香菇和生姜一起放入主锅5秒速度5粉碎后捞出待用

步骤 2

烧开水荠菜串烫后捞起放冷水中浸泡待凉，挤干水分后切碎待用

步骤 3

将所有食材全部取一半放主锅里

步骤 4

30秒速度3.5-4反转混合均匀即可

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

可用做面筋塞肉

步骤 7

馄饨馅

菜谱创建时间：2019-10-27 12:47:07