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最近迷上了佛系烘焙。What is “佛系”？佛系代表一种不以物喜、不以己悲、看淡一切、与世无争的心境，以“ 一切随缘 ”为精神指导的生活态度，以LOVE & PEACE为中心的价值观。所以做蛋糕的时候想怎么弄就怎么弄。
下午在榨青菜汁的时候，突然又想烤蛋糕了，于是留出来一点浓稠的青菜汁，按照之前自己摸索出来的无油戚风蛋糕配方烤了个青菜蛋糕。刚出炉时跟一般的蛋糕没什么不同，可是切开的时候内部却是很惊艳的翠绿色。可惜没有拍过程图，下面图片都是切开后拍的，请大家伙儿根据文字描述自行脑补一下吧。
佛系青菜蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离。蛋黄打入青菜汁盆里，蛋白打入无水无油盆里。
步骤 2
搅拌蛋黄青菜汁后筛入面粉、奶粉，搅拌至均匀。
蛋白分三次加糖打发至大弯勾状态。
步骤 3
预热烤箱的同时，切拌的手法混合蛋白青菜蛋黄糊。
150℃ 60分钟，出炉后倒扣晾凉脱模。
开吃。
菜谱创建时间：2019-10-27 00:28:10