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烫面云豆包子

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2019年的8月中旬,受台风“利奇马”影响,菜价普遍涨价,赶忙囤了点青菜,不成想,台风绕道而去,青菜来不及吃,怕坏掉,就将芸豆摘筋,洗净,上蒸锅,蒸15分钟。自然晾凉,装入包装袋放入冰箱冷冻。想吃的时候,室温解冻,怎么吃呢?包点烫面包子吃吧。自己记录一下

用料

烫面云豆包子的做法步骤

步骤 1

先将猪肉切丁,热锅加油,炒熟,顺手加点酱油上色,葱花少量,出锅备用。

步骤 2

熟芸豆洗净切碎,沥干水份,加入肉丁,葱姜茉,葱油,胡椒粉,盐,味精,再加点耗油,拌匀备用。

步骤 3

再来和面,面用开水烫一半,用筷子搅成絮,另一半面用凉水找平,和好的面稍饧一会。再揉一揉,这样的面会好用。

步骤 4

开始包吧,抱歉,我全程忘拍照了,只有包子熟了才想起拍照。

步骤 5

包的型状随意,我是麦穗左右开弓,嘿嘿。

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步骤 6
步骤 6

样子丑丑的,当家的一气吃了6个。

菜谱创建时间:2019-10-26 18:41:34
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