先将猪肉切丁,热锅加油,炒熟,顺手加点酱油上色,葱花少量,出锅备用。
熟芸豆洗净切碎,沥干水份,加入肉丁,葱姜茉,葱油,胡椒粉,盐,味精,再加点耗油,拌匀备用。
再来和面,面用开水烫一半,用筷子搅成絮,另一半面用凉水找平,和好的面稍饧一会。再揉一揉,这样的面会好用。
开始包吧,抱歉,我全程忘拍照了,只有包子熟了才想起拍照。
包的型状随意,我是麦穗左右开弓,嘿嘿。
样子丑丑的,当家的一气吃了6个。