黑芝麻桂花吐司

作者： Cuddy七七

配料是两个450g吐司的量！！！液体根据自己面粉吸水性酌情增减 一如既往后盐后油法厨师机打面，取出后直接分割两次擀卷。一次发酵法，发酵箱35度85%湿度发酵了1小时45分钟。 具体见另外一篇文章。 https://www.xiachufang.com/recipe/103794748/?group=share_title_a

用料

• 高筋面粉 520克
• 1个鸡蛋+水 325克
• 细砂糖 10克
• 低糖酵母 6克
• 盐 10克
• 黄油 50克
• 黑芝麻 2勺子（可不加）
• 桂花干（某宝买的） 2勺子（可不加）

黑芝麻桂花吐司的做法步骤

步骤 1

打好面直接分割成6个等圆，盖保鲜膜

步骤 2

直接第一次擀卷

步骤 3

第二次擀卷后入吐司盒

步骤 4

发酵完成后送去预热好的烤箱（黑色学厨吐司盒四周包锡纸），上下火205度38分钟。三能吐司盒直接拿出来。黑色学厨吐司盒撕去锡纸后，再继续烤3分钟后取出

步骤 5

出炉后侧卧晾凉。当当当，晾凉啦

步骤 6

放置一天后，撕开来的状态，还是很绵软。一次发酵法存储时间不长，易老化，建议还是尽快吃完。实在吃不完就切片冷冻起来吧😂

菜谱创建时间：2019-10-26 17:30:19