电饭煲酸奶蛋糕

作者： 小兔叽乖乖乖

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 200ml（很稠的）
• 面粉 80克
• 糖 50克
• 淀粉 2勺
• 食用油 适量

电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开，分别放在两个无水无油的碗里。

步骤 2

打散蛋黄，然后加入一勺糖和适量油，打匀；加入酸奶充分搅匀。

步骤 3

加入面粉和淀粉，搅拌直至顺滑无颗粒。

步骤 4

蛋清打发，分三次加糖打到硬性发泡，能拉出一个尖角就可以了。

步骤 5

将打发的蛋白分两次加入刚刚搅拌好的蛋黄里，搅拌直到细致。

步骤 6

电饭煲内胆刷油（因为我的电饭煲有蛋糕功能，所以不用刷油），把面糊倒进去，震几下内胆，消除气泡。煮15～20分钟。好了以后闷一小会就可以打开了。

菜谱创建时间：2019-10-26 17:04:08